Construyen moderna planta industrial para palmito en Sarapiquí

Imágenes Inder

150 familias de Sarapiquí se verán beneficiadas directamente con la remodelación de una planta industrial que servirá para para el acopio, empaque y comercialización de palmito.

Esta planta, que se construye en La Victoria de Horquetas, facilitará que la cooperativa COOPEHORQUETAS R.L pueda desarrollar un proyecto que consiste en acopiar, procesar y empacar palmito, comprado a productores del territorio para mejorar el precio que se le paga y agregarle valor al producto, brindar fuentes de empleo y ofrecer palmito fresco y saludable al consumidor.

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El costo del proyecto es de 118.4 millones de colones, de los cuales el Instituto Nacional de Desarrollo Rural (INDER) aporta ₡94.1 millones. Además, otras instituciones como MAG, CNP, UCR e INFOCOOP, también forman parte de los esfuerzos para desarrollar esta iniciativa.

Con este proyecto se facilitará que los productores de la zona vendan su producto directamente y se evite la intermediación.

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