150 familias de Sarapiquà se verán beneficiadas directamente con la remodelación de una planta industrial que servirá para para el acopio, empaque y comercialización de palmito.
Esta planta, que se construye en La Victoria de Horquetas, facilitará que la cooperativa COOPEHORQUETAS R.L pueda desarrollar un proyecto que consiste en acopiar, procesar y empacar palmito, comprado a productores del territorio para mejorar el precio que se le paga y agregarle valor al producto, brindar fuentes de empleo y ofrecer palmito fresco y saludable al consumidor.
El costo del proyecto es de 118.4 millones de colones, de los cuales el Instituto Nacional de Desarrollo Rural (INDER) aporta ₡94.1 millones. Además, otras instituciones como MAG, CNP, UCR e INFOCOOP, también forman parte de los esfuerzos para desarrollar esta iniciativa.
Con este proyecto se facilitará que los productores de la zona vendan su producto directamente y se evite la intermediación.
