El Ministerio de Salud de Costa Rica hizo un llamado urgente este viernes a la población para reducir el consumo de sodio y adoptar estilos de vida saludables, en el marco de la Semana de Sensibilización sobre la Sal y el Día Mundial de la Hipertensión Arterial. Según los datos oficiales más recientes de la Dirección de Vigilancia de la Salud, en el país se consume un promedio de 9,6 gramos de sal al día por persona, cifra que duplica el límite máximo de 5 gramos diarios establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Esta situación eleva drásticamente el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y crónicas en el territorio nacional.
El consumo excesivo de sal y sodio se mantiene como uno de los principales disparadores de la hipertensión arterial, los accidentes cerebrovasculares y los daños renales en los pacientes costarricenses. Como parte de las acciones institucionales de concientización, las autoridades ministeriales realizaron el pasado 13 de mayo un webinar virtual donde especialistas nacionales abordaron el impacto de este componente en la salud, la rehabilitación cardiometabólica y las estrategias viables para reducir el sodio tanto en la dieta diaria como en los productos industrializados.
Ante este panorama, la Dirección de Vigilancia de la Salud reveló que durante el año 2025 se notificaron 36.720 nuevos casos de hipertensión arterial en Costa Rica. Este volumen de datos representa un promedio de 100 diagnósticos diarios en los centros médicos. Asimismo, el informe técnico de la entidad reportó, de forma preliminar, un total de 187 fallecimientos directamente asociados a esta enfermedad durante el mismo periodo evaluado.
Para contrarrestar esta tendencia, el Ministerio de Salud recordó la vigencia del Decreto N.° 44466-S, oficializado el pasado 31 de mayo de 2024, el cual instauró la “Norma Nacional para la Atención de la Hipertensión Arterial en los Servicios de Salud”. Esta normativa legal y sanitaria se diseñó con el objetivo primordial de establecer lineamientos técnicos orientados a mejorar la atención médica, facilitar el acceso a nuevos medicamentos y estandarizar los tratamientos en la red de atención primaria nacional para reducir las complicaciones asociadas.
Debido a que la hipertensión es el principal factor de riesgo para las patologías cardiovasculares, la institución insistió en la necesidad del monitoreo regular de la presión y la detección temprana.
Por esta razón, desde el Ministerio de Salud se hace un llamado a la población a disminuir el consumo de sal, limitar el uso de salsas y condimentos artificiales, preferir hierbas y especias naturales, revisar el etiquetado nutricional de los alimentos y mantener hábitos de vida saludables.
Finalmente, los voceros de salud reiteraron que la combinación de una alimentación balanceada, la práctica regular de actividad física, el control de peso corporal, la erradicación del fumado, la limitación del consumo de alcohol y la reducción del estrés resultan medidas clave e indispensables. De igual forma, se instó a los ciudadanos a asistir regularmente a sus respectivos controles médicos preventivos en las clínicas del país.